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海南粽子是一道传统的小吃,属于端午节食俗。与大陆的粽子不同,它由柊叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有柊叶和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。
海南粽子是海南百姓过端午节的必备食品,品种繁多。海南粽子特点是软绵、味透、馅多,食而不厌,回味无穷。根据制作原料可分为糯米粽、粳米粽、黑豆粽、灰水粽(枧水粽)等。
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