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1、蛋糕开店
针对想要短期速**群,需要有一定的基本功,快速掌握多款试吃流行产品,学校提供创就业指导,毕业后可以独立创业,定制私房烘焙。此项培训耗时三个月,内容涵盖慕斯、常温蛋糕、饼干类、网红蛋糕、法式甜品和中式点心等等。
2、精品烘焙专修班
本专业班以西点技能教学为主,强化学生的动手能力,培训具备一定的创新和就业能力的西点人才为目标,学生毕业后能熟练掌握裱花类、烘焙类、冷冻甜品类等常用西点制品的制作方法并能胜任各类饼房的工作或独立创业。
3、烘焙店长班
本专业以西点技能教学为主,强化学生的动手能力,培训具备一定的创新和就业能力的西点人才为目标,学生毕业后能熟练掌握裱花类、烘焙类、冷冻甜品类等常用西点制品的制作方法并能胜任各类饼房的工作或独立创业。是纯技能全满教学,学习品种更多,练习时间更充分。
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