海南芒果肠粉培训

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芒果肠粉是由芒果制作成的一种肠粉，主要原料椰浆、芒果等，配料有细砂糖等。

1.准备一个盘，倒入鱼胶粉，加入50g的冷开水

2.加入细砂糖顺时针搅拌至糊状

3.加几滴柠檬汁

4.隔水加热至完全融化

5.加热完后取出，倒入250g冷开水

6.顺时针搅拌均匀

7.保鲜膜平铺在盘上， 倒入搅拌好的浆，倒薄薄一层，容器大的可以倒完，容器小的分装倒开。

8.放入冰箱冷藏15分钟完全凝固取出

9.芒果切大小适中的薄片， 将冷冻好的水晶肠粉皮包起芒果即可食用。

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