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海南椰子饭做法

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品牌: 海南新东方烹饪学校
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所在地: 海南 海口市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-10-21 11:08
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海南特色美食椰子饭做法培训,学海南椰子饭到海南新东方烹饪学校学习,实操教学,包教会。想要学习椰子饭开店,或者做给家人吃都可以学,海南新东方烹饪学校就在海口,学习方便,口味好,欢迎来电了解椰子饭培训费用。
“椰子饭”又名椰子船,属于海南菜。椰子营养价值很高,是药食两用的佳品。在海南的民间食品中,椰子饭是一种j为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
1.糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾干待用;
2.取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳,取出整只肉瓤,在顶端切开小口留盖,倒掉椰子水,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖及鲜椰汁,灌入淡鲜奶或沸水,用椰盖封口缚紧,放进盛有清水的锅中加盖,旺火煮沸,然后用慢火煮约3—4小时,糯米熟透胀满后取出;
3.待煮熟的糯米椰盅自然冷却后,用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件,装盘即成。
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