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麻圆做法培训要多久海口去哪学

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品牌: 海南新东方烹饪学校
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所在地: 海南 海口市
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最后更新: 2022-09-20 11:03
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麻团又叫煎堆,北方地区称麻团,福建地区称炸枣,四川地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。

制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有煎堆辘辘,金银满屋之意。

另有一种石榴花煎堆,上面有红色花状物体,形似石榴,寓意多子。

麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名。

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