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盐焗鸡是一道特色传统客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,原材料是鸡和盐等,口味咸。
盐焗鸡的制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是中国各大菜系z具特色的烹调技艺。
学习内容:
食材的挑选-食材的处理-调料的比例和要求-盐焗鸡的烹调制作等
教学特色:
1、传授老师秘制配方,不使用添加剂,健康安全。
2、老师一对一辅导,全真实操,帮助学员更快的掌握核心技术。
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