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海南新东方烹饪热门专业:
西点专业:
实操教学,小班制,以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能与知识,达到整合和经营一家西点房的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。
厨师专业:
实操教学,小班制,以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,培养能熟练制作传统八大菜系、新派菜系、市场流行菜,掌握中西面点、火锅卤烤制作技术,且具备厨餐饮管理相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任宾馆、酒店、大型酒楼的工作需求,具备独立开店能力的人才。
西餐专业:
实操教学,小班制,,以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标,通过两年的系统学习,熟练掌握各项西餐相关技能与知识,达到整合和经营一家西餐店的水平,并熟练掌握常见西餐品种的制作。招生对象不限!
幼儿教育与健康管理师(3年学制)
实操教学,小班制,本专业坚持以“有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心”四有好教师标准为育才树人标准,培养能适应现代幼儿教育发展需要,具有浓厚人文情怀和严谨科学精神,德、智、体、美、劳全面发展的综合型高素质幼儿教育与健康管理师专业人才。
酒店管理专业(3年学制)
实操教学,小班制,本专业以培养掌握商务酒店经营管理的基本知识和服务技能,擅长酒店前厅、客房、会议管理与营销,精通现代酒店运营管理人才,集应用型、技能型、创新型于一体的综合型的餐饮酒店管理人才为目标。致力培养能熟练掌握中餐烹饪专业相关理论知识,熟悉烹饪历史文化及发展现状,精通烹饪工艺原理,熟悉酒店餐饮企业服务与管理、成本核算、烹饪原料学、烹饪工艺美学等专业知识,并能灵活运用。
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