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在蛋糕的装饰世界里,z常见的就是“花”元素。糖花的出现,突显的是人们对翻糖蛋糕工艺进一步的追求。
糖花是婚礼蛋糕上运用z多的元素,因为没有季节和色彩的约束,可以很好地切入主题以及提升蛋糕的格调。
花卉品类:
玫瑰、牡丹、毛茛、银莲花、虞美人、野蔷薇、手工五瓣花、多肉、浆果/莓果、银叶菊等等共计15种
学习内容如下所示:
1、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的染色、刷色、晕染技巧;糖花的装饰和插画的技巧等等。
2、除了课上教的十几种花卉之外,本课程z重要的是培养大家举一反三的能力,运用学习到的知识能够独立完成其它品种的花,
3、以及如何在缺少模具的情况下利用现有的工具完成想要的效果。
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