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蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,工艺流程是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
学习内容:水果挞、柠檬挞、香蕉挞、杏仁挞
学习课程:配料-和面-入模具-装饰-烘烤-脱模
教学特色:
1、不使用添加剂健康安全。
2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
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