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示范讲解:
1.专业老师实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
1、鸡蛋饼的系统讲述;2、鸡蛋饼原料的选购;3、鸡蛋饼食材的预加工;4、鸡蛋饼加工的基本标准;5、鸡蛋饼加工的工艺步骤;6、鸡蛋饼经营定价原则;7、培训调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,分析,经营管理。
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