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小面可分为:素面,炸酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、番茄及店面、酸菜肉丝面等等,学单品和学全部价格肯定不同的,学小面,就学面条选择,调料配置。学牛肉面,除了基本调料配置以外,还要学习牛肉的烹饪,牛肉面的精髓,因此收费是各不相同的。
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现如今重庆小面已经不仅仅是是重庆的美食了,重庆小面走向全国走向全世界。所到之处皆是被征服者的赞叹好吃过瘾的声音!很多朋友可能觉得这么多人开重庆小面馆会不会供大于求,没有什么赚钱的了。
其实这种说法大错特错,有的小面馆生意好到爆,有的门厅冷清,究其原因,并不是因为重庆小面没有市场了,而是味道不好的重庆小面馆没有市场了。
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