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新东方烹饪家常菜炸排骨培训

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品牌: 海南新东方烹饪学校
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 海南 海口市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-02-23 14:13
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公司基本资料信息
详细说明
炸排骨去哪学?在海南想要学炸排骨到海南新东方烹饪学校,有专门的炸排骨课程,味道好,实操教学,包教会。学炸排骨做法培训,海口短期炸排骨技术培训,欢迎来电咨询了解课程。
炸排骨是一道四川省的地方名菜,属于川菜系。外酥里嫩,不硬不软,块块不连,香甜咸淡适口。
炸排骨的特色
外酥里嫩,不硬不软,块块不连,香甜咸淡适口。
炸排骨的做法
1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。
2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块,用清水洗净,捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末,连同其他佐料倒入容器内混合均匀,再将排骨倒入搅拌均匀,腌制30分钟。
3.上糊、油炸:用清水500克,把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内,用木棒搅匀。把油加热到180℃,倒入排骨,注意炸匀,约10分钟后,排骨表面呈深黄色捞出,即为成品。
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