海南新东方凉拌菜卤菜培训

在海南想要学习凉拌菜做法，学凉拌菜制作到海南新东方烹饪学校，学校就在海口，种类丰富，可以开店也可以在家里做，学习快，凉拌菜培训，欢迎来电了解费用。

针对想从事热菜厨师或者短期内打算创业开店并且资金有限的人士，课程内容涉及本地流行面点和热门特色小吃，帮助学员快速掌握各类菜品的制作技巧，并且具有独立操作能力。

授课模式：

小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核

培训课程安排：

示范+实习+辅导

基本理论知识和菜品实操两不误，让学员动手又动脑，课程丰富而实用

课程介绍：

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。

凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

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