牛角包海口西点面包培训

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牛角包培训课程内容：

1、认识各类面包制作原材料，设备的选择；

2、牛角包的制作；

3、牛角包的烘烤；

4、原料采购、存放、保鲜技术；

5、牛角包的制作秘方的配制，时间控制等等；

6、和面、发酵、揉面的手法及注意事项；

丹麦面包培训，牛角酥类面包，法棍，黑麦杂粮包，法式奶酪包，丹麦类面包，披萨，蛋黄酥等以及姜饼屋的制作

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