海南寿司料理开店培训

在海南学寿司技术开店到海南新东方烹饪学校，学校就在海口，零基础实操教学，包教会，学寿司料理技术开店或者就业都可以，在海口学寿司欢迎来电咨询了解课程。

寿司创业班培训学习内容

1、卷寿司授课内容：

寿司米的选择、寿司醋的调制、拌饭技巧、竹帘包保鲜膜的方法及作用、司酱料及配料的制作配方 各种卷寿司造型、（丸卷 角卷 滴卷 三角卷 勾玉卷 ）、各类花式卷寿司制作方法、（海鲜类 水果类、炙烤类、油炸类、自制食材类、酱料类……）、超级太卷的制作、网格状挤酱技巧等、美式119酱 Moto酱、烤鳗酱、白雪酱、焦糖酱等寿司酱料的制作。

2、握寿司授课内容:

寿司玉子烧的翻锅技巧、手握寿司饭团的捏制手法、手握寿司生鱼片切片技巧、握寿司手法、喷枪炙烤方法（文火和炙烤的区别）、军舰寿司的海苔切法、军舰的制作、手卷的制作、海盗船寿司（油扬）的制作寿司拼盘的制作及搭配、压箱寿司的制作方法。

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