琼海杂粮小吃去哪培训

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琼海的粗粮小吃闻名全岛，糖水佐以杂粮小点，才是地道的吃法。清补凉、鸡屎藤、薏粑、猪肠粑、南瓜饼、甜薯甩、玉米烙……这些杂粮无一不是美味精品。

其中，清补凉z为人们所熟悉。z早时的清补凉其实就是绿豆汤，主要材料便是绿豆，其后为迎合顾客多样化的口感，陆续加入红豆、薏米、红枣、芋头等。绿豆解暑、薏米性凉，需要加入红豆与红枣调和，汤汁则选用当归、姜丝等药材加椰子水熬煮而成，这样调出的一碗清补凉便老少咸宜、温凉适中。

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