海口千层蛋糕培训学校,海南新东方烹饪学校蛋糕培训班,在海口想要学西点蛋糕到这里就对了,零基础想学千层蛋糕做法到学校学习,利用周末休息的时间就可以学习,时间短、学习快,感兴趣欢迎来电了解课程。
【千层蛋糕学习内容】
1.千层蛋糕技术培训全程实践操作,感受每一细节,学习每一环节全程亲手操作。
2.学会经典的千层蛋糕秘料制作和获得各种配方比例。
3.学会配套菜品的全套加工制售方法。为你开店全面考虑。
制作方法
把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时;奶油加少许糖粉打发,待用;把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用;用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,如此类推。完成后放冰箱2小时后切开,就可以享受美食了!
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