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酱味系列
1、猪肉系列:猪头脸、猪头、肘子、猪心、猪肝、、猪尾、猪肚、猪腰等
2、鸡肉系列:全鸡、鸡腿、鸡脖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡翅、鸡胗、翅尖、鸡头、鸡块、翅中等。
3、久久鸭脖、周黑鸭系列:全鸭、鸭腿、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭翅中、鸭翅尖、鸭头等。
烧腊系列
1、秘制叉烧鹅、叉烧鸭、叉烧猪排等。
2、腊味:腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。
3、粤式烧腊:烧鸭、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种。
4、脆皮烤鸭:北京烤鸭等。
凉菜、泡椒系列1、泡椒凤爪,泡椒花生,泡椒肚条,泡青椒,泡黄瓜,泡萝卜,泡姜芽等。
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