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海口特色小吃在哪学

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品牌: 海南新东方烹饪学校
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 海南 海口市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-17 16:45
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理论学习:1.开店流程讲解:包括店面的选址、店面装修、人员配备、物资采购等;2.项目技术详细批解:包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师进行一对一的实战示范,讲解技术;2.老师实践操作中带领你回忆理论,学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本预算。

实操教学:1.备原材料,老师旁边检查指导;2.自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁边检查指导;3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

课程内容:1.红油 红油制作、红油耳片 巧拌心舌 凉面 凉粉凉皮 凉拌素菜2.卤菜 卤水制作与保存、卤牛肉、卤猪头、卤猪耳、卤鸭珍、卤鸭脚、卤鸭翅、卤排骨、卤素菜3.凉菜 红油耳片、蒜泥白肉、糖醋排骨、五香花生、煮毛豆、椒麻鸡、花仁拌兔丁、折耳根拌胡豆、凉粉凉面4.特色菜 花椒兔丁、盐边牛肉、麻辣小龙虾、美味田螺。

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