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1、课程的研发---根据各大宾馆酒店的实际要求和同学们的学习情况,新东方烹饪研究院持续的对课程进行研发,始终保持新东方的专业在业内领先;
2、高级烹调师的管理---严格的烹调师选拔和管理流程可以直接保证教学质量。优秀的专职老师,统一的教学方法和大纲,每年对优秀教学方法的推广都是保障教学质量的前提;
3、环境和设施---我们有自己独立的校园,环境优美,设备一流,教学设施先进,不锈钢灶具、标准化理论教室、示范大厅、实习大厅、高档宾馆酒店的模拟教室,以及现代化的多媒体教室等都是酒店厨房要求标准配置。
4、质量的监督---由教务部门采用问卷调查的方式,让每名同学直观反馈老师的教学情况,让教学变成“互动的”、高效的,所有的课程我们都是定时、定量、定标准、定流程,名师手把手辅导,全部以实践操作为主。
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