ISO22000助食品生产商使用haccp原则

ISO22000助食品生产商使用haccp原则

避免影响他们赢利的食品生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的应用方针"将相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多，前者针对的是食品的质量的方面，阐述了如何将haccp整合进组织的质量管理体系；而后者则集中于食品，并建议食品生产商主动建立食品体系。

ISO 22000认证将会帮助食品制造业好地使用haccp原则，它将不只针对食品的质量，也将包括食物和食物系统的建立，这也是有关组织的文件（haccp）列入到质量管理系统中来。ISO 22000认证将会是一个的工具，它帮助食品制造业生产出、符合法律和顾客以及他们自身要求的产品。食品一直都是食品供应链中的一个重要问题。ISO标准化组织正在制定ISO22000认证200X标准，它既描述食品管理体系要求的使用指导标准，又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品领域将多个标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施haccp技术的一种工具。