冷冻干燥机价格原理与核心优势

冷冻干燥机是一款大批量生产用的、并具有100平方冻干面积的真空冷冻干燥设备，可用于水果、蔬菜、宠物粮、肉、海鲜、速食快餐、速溶咖啡等食品冻干加工。

技术原理与核心优势
1.冷冻干燥过程
①预冻阶段：食品在低温下快速冻结，形成冰晶结构。
②升华阶段：在真空环境中，冰晶直接升华为水蒸气，避免液态水出现，减少营养流失。
③解析干燥：进一步去除结合水，确保产品含水量j低（通常低于5%）。
2.核心优势
①营养保留：低温环境避免热敏性成分（如维生素、酶）的破坏。
②复水性强：冻干食品遇水后可快速恢复原有形态，口感接近新鲜食材。
③保质期长：低含水量抑制微生物生长，无需防腐剂即可常温保存。
④轻量化：去除水分后体积缩小，便于运输和储存。

技术特点：
1、预冻、干燥原位完成，操作简便，干燥效果好。
2、化的气体导流技术，冷阱捕冰均匀，捕冰能力强。
3、低粘度介质循环控制升降温，控温精度高，搁板温差≤1℃，干燥效果均匀。
4、搁板温度模糊控制系统，斜率控制状态下搁板升、降温速率可控。
4、7英寸真彩工业嵌入式触摸屏+冻干机PLC控制系统，具有较高的稳定性。
5、控制系统专业化设计，可保存上百条冻干工艺配方，每个配方可设定36个温度控制区段，提高工艺优化率。
6、智能化数据记录系统，可查询历史曲线及历史记录，并可实时修改存储周期及数据记录U盘导出。
7、灵活的手动+自动控制方式，手动摸索工艺，自动批量化生产。
8、可设置用户等级和密码，分权进行操作管理。

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