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肉丸加工流水线是一条自动化程度高的肉丸加工生产线，这条流水线包含肉丸缓冲槽，肉丸定型水槽，肉丸熟化水槽，肉丸冷却水槽，肉丸风干线。可以用于多种肉丸加工，例如牛肉丸，猪肉丸，贡丸，包心牛肉丸，包心鱼丸等等。整条线自动化程度高，需要人工少，每小时可以加工肉丸800-1000KG。
工作原理：先将均匀的混合料放入锥形漏斗中，在螺旋推进器的挤压下，产生一个或多个直径相同的颗粒，在自控导向轮的控制下同步进入造粒机，然后再进入PEL。连续制作出尺寸均匀的小片
分类：
肉丸机主要有肉丸成型机、包心肉丸机、贡丸成型机、淡水丸机。
肉丸成型机是模拟人工用匙子成型原理，生产的肉丸，具有密度小、圆度好、外表光滑等特点。适用于生产牛肉丸、猪肉丸 、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等，所产的肉丸存弹性、有韧性、久煮不散。
包心肉丸机采用皮料、馅料分体送料，所生产的包心肉丸肉馅居中，无破馅，外形圆润。非常适合生产包心鱼丸、包心猪肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小鱼丸等球形酱汤类包馅产品。不仅花色品种繁多，口味可自由变换，肉丸有韧性、有弹性，还大大降低了生产成木。
贡丸成型机是一款完全仿手工用匙子成型的设备，不同于普通成型机的刀片切割，采用开明型钢勺自动舀挖出丸子。生产的丸子弹性好，圆度好，外表光滑或保持原浆体颗粒，还有可以拔层的特点。特别是在制作贡丸和牛肉丸这些有肉筋的丸子时，更能显示其卓越的性能。
淡水丸机为肉制品成型设备，能生产出各种单色、双色、三色、直纹、斜纹、圆口、平口的各式淡水丸。生产速度可调，更换品种简易，具有一机多用的特点，可节省设备的投入，丰富的品种能够更快地抢占市场。
