一、科信李子果酒生产线设备
李子果酒酿造设备的工艺流程:鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品
二、科信李子果酒生产线设备
一步:采摘新鲜李子,进行有必要去杂、清洗,由于我们配置是小型,分选去杂和清洗设备我们就不配置;总之一句话,采摘好的成熟鲜果,尽量不要有杂质进入其中,毕竟产量不高;全自动李子酒生产设备 304不锈钢果酒发酵罐
第二步:我们将酿造李子进行破碎,添加二氧化硫抑菌,用浓浆泵泵送到发酵罐,
第三步:添加果胶酶和李子果酒酵母,添加白砂糖进行成分调整;控制适合生长环境进行启发发酵;
第四步:发酵过程管理,进行物料循环进行浸渍发酵,取样进行糖度酒精度测量分析;
第五步:终止发酵,进行清酒分离;
第六步:进行后酵后储,倒罐澄清、恒温满罐储存;进行后酵管理;
第七步:进行调配、冷处理、
第八步:进行冷处理,小胶、
第九步:进行李子果酒过滤除菌(瞬杀)
第十步:进行灌装、封口、贴标、喷码、装箱
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