时代的变迁,随着生活条件的提高,人们的对茶饮的追求不再是好看而已,正所谓“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万中无一”,人们对茶饮更多的是追求一份情感上的寄托。在这种新的发展环境下,3年内成为西南之王的琉璃净,成功秘籍是什么呢?
琉璃净能在短短4年时间突破1000+家门店,琉璃净创始人陈新辉陈总总结了以下几点琉璃净的成功关键:
1、快拿铺拿好铺
好的店址,对一家奶茶店尤为重要,陈新辉早期成立了一家地产中介公司,通过这家中介公司把好的店面先盘下来,留作储备,等琉璃净要用的时候,可以快速安排。正是靠着店铺资源上优势,琉璃净在初创阶段,无需过多考虑选址问题。
2、“点线面”的闪电战
兵者,贵在神速。2018年9月,琉璃净在大学内,开出第1家门店;随后迅速在多个学校开了15 家店,立刻引爆学生市场,以达到品牌和传播的集中效应,这是“点”的打法。几个月后,他们走出学校,沿着交通要道,形成了“线”;z后,严选加盟商,指定理想商圈,环状包围整个南宁市。
3、高规格企业管控
对于加盟商,琉璃净要求他们做到:门店视觉统一,操作流程统一,产品口味统一。在监管上,每家门店每月至少抽查一次,督导按照手册打分。如果不合格,则当场指导店长立即整改。并且在2020年8月后陈新辉要求每家门店都安装监控系统,力求做到“管控”的可视化。
4、高颜值、好口感
用产品说话,才是茶饮行业的王道,如果打造一个爆款,只能在市场上建立短期的突破口,毕竟一款产品喝久了终究会腻。琉璃净坚持严格把关产品质量,打造口感纯洁的奶茶,保证奶茶本身的口感。
5、与时俱进,不断创新
琉璃净奶茶店制定实行实时销量排行,即销量后十位的产品会被直接淘汰。这代表实时淘汰消费者不青睐的饮品,自然的淘汰也就意味着补位,新饮品也会及时上新,这不正此刺激团队的有效创新能力,让产品研发成为琉璃净的核心竞争优势。
不仅如此,琉璃净奶茶店自成立至今,门店形象已经从原先的0升级到了5.0,以高颜值匹配年轻人市场,紧跟潮流,简约而不简单。
按照目前的新式茶饮新时代,陈总相信,琉璃净奶茶店将超越传统奶茶店成为其中的领头羊,成为当下奶茶行业z火的奶茶品牌!