郭坤亮酒就诞生于贵州仁怀市茅台镇7.5平方公里产区。因茅台镇的地理位置与气候利于酿酒微生物的栖息和繁殖,这种微生物群对成酒的影响重要,同时对环境气候有要求。
酒需藏,越藏越香。其实因为新酿成的白酒,入口会有一种灼烧感,且酒香不稳定,放上几年再喝,口感才能稳定下来。但是郭坤亮酒,打开盖子,酒香融入空气,仿佛置身于酒窖,这时喝上一口,让酒水滑过味蕾,穿过喉咙,酱香醇和,回味悠长。
这就是柔雅酱香之处,而要做到这一点,除了酿制工艺技巧,重要的就是郭坤亮多年的经验积累勾调。
郭坤亮勾调了这款柔雅酱香酒,调整了酱香酒新酒的烈口感,用经验调出了这款柔雅酱香型口感,使酱酒的“色、香、味、格”等到某种程度上的协调与平衡。