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大型旋转蒸发仪采用大容量、大口径旋转蒸发瓶，蒸发面积大；减压至于油槽中，边旋转边加热，是溶液扩散蒸发，可用于生物、医药、化工、食品等领域的小试、中试和生产。
大型旋转蒸发仪可与循环水真空泵、隔膜真空泵、低温循环（真空）泵、循环冷却器、恒温循环器、低温冷却液循环泵等配套组成系统装置，主要用于医药、化工和生物制药等行业的浓缩、结晶、干燥、分离及溶媒回收。
其原理为：在真空条件下，恒温加热，使旋转瓶恒速旋转，物料在瓶壁形成大面积薄膜，蒸发。溶媒蒸发经玻璃冷凝器冷却，回收与收集瓶中，大大提高蒸发效率，特别适合用于高温容易分解变性的生物物品的浓缩提纯。
大型旋转蒸发仪的使用方法
1、用胶管与冷凝水连接，用真空胶管与真空泵相联。
2、先将水注入加热槽。好用纯水，自来水要放置1-2天再用。
3、调正主机角度：只要松开主机和立柱连结螺钉。主机即可在0-45度之间任意倾斜。
4、接通冷凝水，接通电源220V/50Hz，与主机连接上蒸发瓶(不要放手)，打开真空泵使之达一定真空度松开手。
5、调正主机高度：按压下位于加热槽底部的压杆，左右调节弧度使之达到合适位置后手离压杆即可达到所需高度。
6、打开调速开关，绿灯亮，其左侧旁的转速旋钮，蒸发瓶开始转动。打开大型旋转蒸发仪调温开关，绿灯亮，调节其左侧旁的调温旋钮，加热槽开始自动温控加热，仪器进入试运行。温度与真空度一到所要求的范围，即能蒸发溶剂到接收瓶。
7、蒸发完毕，关闭调速开关及调开关，按压下压杆使主机上升，然后关闭真空泵，并打开冷凝器上方的放空阀，使之与大气相通，取下蒸发瓶，蒸发过程结束。
大型旋转蒸发仪在使用的过程中应注意事项：
(1)玻璃件应轻拿轻放，洗净烘干。
(2)加热槽应先注水后通电，不许无水干烧。
(3)所用磨口仪器安装前需均匀涂少量真空脂。
(4)贵重溶液应先做模拟试验。确认本仪器适用后再转入正常使用。
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