生物缓冲溶液是生物实验和分化学实验中的重要缓冲液之一,它能够有效维持和平衡溶液的PH值,保持在一定时间或范围内不因外界加入少许酸和碱引起的变化,且它可以根据共轭酸碱性对其物质的量有所差异而具有不同的PH值和缓冲容量。
一般情况下,只要清楚了缓冲对的PH值和要求配制缓冲液的总浓度,就能按照缓冲液的公式计算出盐和酸的量,然后再计算出所用缓冲剂的比例和用量,从而达到缓冲作用。那么缓冲液为什么具有缓冲能力呢?其原因究竟是什么?
其实具备缓冲能力的生物缓冲液,根据溶液中加入少许的酸和碱时,能够起到阻碍溶液PH值发生一定变化的稳定作用。通常情况下,弱酸及其盐溶液按比例混合在一起的溶液,都可以被称为缓冲溶液,一般能够对酸具有缓冲能力,是因为弱酸根离子的原因。若是向溶液里加入一定量的强酸性物质,氢离子一定会被弱酸根离子消解完,这样就能维持PH的固定值,使其不会变化。若是加入适量的强碱,溶液里的弱酸会消耗氢氧根离子,从而阻止PH发生改变。
例如NaHCO₃和Na₂CO₃,磷酸钠为多元弱酸盐,这时组成的溶液就具有缓冲能力,在这类溶液中加入强酸物质,就会吸收氢离子形成碳酸氢钠。当加入适量的强碱,碳酸氢钠就会中和,生成碳酸钠或磷酸钠,从而有效控制了溶液中存有大量的氢氧根和氢离子的情况,进而保证溶液稳定的PH值。
缓冲溶液中加入适量的酸或碱时,溶液的酸碱性值几乎不会有所改变,但需要注意的是不能分量加入太多,容易导致缓冲液失去基本的缓冲性能。通常情况下缓冲能力与组成缓冲溶液的组分浓度息息相关,浓度大,具备的缓冲能力越大,反之,浓度越小,缓冲能力也就越小。
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