汉王在酿酒工艺上严格执行“5:1的投粮产出比率”,既投入5斤粮食,只生产1斤酒,并且顺应季节变化的自然规律,一年一个生产周期。“端午踩曲,重阳下沙”,同一批原料,要经历八次滩凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒以及储存多年方可用于勾调“成品酒”的复杂生产过程。
汉王酱香酒发酵所用的窖池形成于以前的砾石构成,其酸碱适度,土体中沙质和砾石含量高,并含多种对人体有益的微量元素,具有好的渗水性和透气性,而且具有较大的颗粒缝隙,利于微生物的生长和世代繁衍。几十年来,这些微生物群在酒窖里繁殖壮大,也传承着汉王酱香酒优雅的主体香-----酱香。
汉王酱香酒是酿造、长期贮存的酱香白酒。新酒烤出后,需按照不同轮次、不同的酒精浓度、不同典型体、不同生产日期进行分类,一律采用传统的陶瓷坛装酒入库长期陈酿。在长期陈酿贮存的过程中,酒液可以在保存许多高沸点香味物质的同时,排除酒的低沸点物质,减少辛辣味,令酒体日益老熟、香味更协调。
品名:汉王酱门之子 汉王酱香酒53度 纯粮酿造纯坤沙
品牌:汉王
香型:酱香型
原料与配料:高梁、小麦、水
酒含量:53度
产品规格:500ml/箱
包装:礼盒装
原产地:贵州省
生产厂家:贵州省仁怀市茅台镇汉王酒业有限公司
储藏方法:阴凉干燥通风处
适合场合:公司用酒、聚会用酒,节日送礼