用于细胞培养基和色谱法中的MES缓冲剂

(N-吗啉基)乙磺酸MES是一种优良的缓冲剂，PH在5.5-6.7，是MES的高缓冲力区间。常被用于色谱法和细胞培养基中缓冲体系的PH值。

(N-吗啉基)乙磺酸MES在实验室里分离提纯蛋白质时，PH值细微的变化会影响可电离化合物，从而影响分离和纯化结果。因此需要在实验溶剂中加入缓冲液稳定其酸碱度。由于MES的离子迁移率低，导电率低，金属离子结合性弱，因此常用于排阻层析，毛细管液相色谱，羟基磷灰石层析，磷酸纤维素柱层析和疏水色谱中。通常活细胞通过新陈代谢后，培养基的PH值会向酸性转移，从而导致整个体系的PH紊乱。大多数细胞培养基中含有金属离子，而MES除了能与铁离子结合，不与其它离子反应，所以经常添加MES缓冲剂至培养基中稳定细胞环境，使其处于细胞生长的z佳状态。一些成纤维细胞对培养基的要求简单，一般情况下不需要添加额外的缓冲剂，但是嗜盐细菌和酵母细胞，则对生长环境要求很高，需要添加缓冲剂来辅助调节其生长环境。需要注意的是，添加的MES缓冲剂的量需根据体系的容量来定，在长时间内，高浓度的MES对细胞有潜伏的毒性。德晟推荐哺乳动物细胞需要的MES含量少于20mM，松树和冷杉树等植物培养基中则选择低于10mM的浓度。