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盐城工学院是江苏省属全日制普通本科高校，建有建军东路和希望大道两个校区。学校在本科教学工作水平评估中获得优秀等级，是教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校，是国家“十三五”产教融合发展工程规划项目实施高校。
盐城工学院酒店管理专业有两门专业课，分别是旅游学概论和管理学。
参考书目为以下三本
《旅游学概论》，丁勇义、李玥瑾主编， 北京：清华大学出版社，2015年7月版
《管理学》（第四版），周三多主编，北京：高等教育出版社，2014年12月
《管理学：原理与方法》（第六版），周三多、陈传明等主编,上海：复旦大学出版社，2014年12月
课程考核的试题类型有：单项选择题、多项选择题、判断题、名词解释题、简答题、案例分析题等。在一份试卷中，具体题型的选择与分值比例根据具体情况决定。
考核标准如下：
掌握旅游学的基本原理，掌握旅游学的核心概念，具备旅游管理的基本技能，具有旅游学科思维的基本能力，掌握旅游活动的三要素，熟悉旅游业的基本构成，掌握旅游业对经济、社会文化、环境的影响，具有运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实际问题的能力，强化旅游职业道德素养，具备旅游从业人员所需的行业价值观念和认知。
掌握管理学的基本职能、基本概念、基本原理和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想。紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。
对于五年制专转本考生的忠告：
1. 学习要趁早，算算时间真的不多，等到学校开始实习了，你很容易被周围环境影响没有心思学习，趁时间充足开始备考能够大大提升通过率，很多学长学姐都后悔当时没能早点学习，每年都有这种情况发生，所以要转本就趁早。
2.转本机构的选择一定要多方打听，也要认真评估自己是否真的想要转本，能不能坚持下来，不要自己没去实地看过，就报名了，结果自己还没有坚持几个星期就不去了，浪费时间也浪费钱。
3. 转本的时候难免会遇到困难，不要遇见一点点困难就开始放弃，选择了这条路就坚持到底，努力不一定成功，但是成功者一定是努力了。生活不止眼前的苟且，还有远方。我们要放眼于未来，不要被眼前的这些困难吓倒。五年制专转本考试最终能否取胜，就取决于同学们的复习方法、心理和体力。专转本贵在坚持，再大的困难，咬咬牙，也就挺过去了。笑到最后，才得笑得最好。
想要报考盐城工学院的五年制专转本考生应该如何备考？
瀚宣博大是一家专门主做五年制专转本的培训机构，以专业化，连锁化，规模化针对五年制专转本考试，让更多五年制专转本成功考取自己心仪的院校和专业，针对三江学院、南京晓庄、金陵科技、苏州大学文正学院、苏州大学应用技术学院、淮阴工学院、盐城工学院、江苏第二师范学院、南京师范大学中北学院、南通理工学院、南京工业职业技术学院、南京医科大学康达学院都开设补习辅导班，全面解析各大主考院校录取攻略，并为学生分析专业课考纲，由授课老师根据考试的重难点进行针对性的辅导，咨询瀚宣博大潘老师18052260550领取免费试听课程，让更多五年制专转本学子成功考上本科。
江苏瀚宣博大怎么教学？
1、基础部分重点讲解，每章节考点详细分析把握。有课后练习，平时作业，月考、大型模拟考，实时掌握学习动向，测试训练，查漏补缺，提升应试技巧。
2、实行滚动开班，不懂的课程可以反复学，增加通过率，只收一年学费，循环滚动学至考试前，早报名更优惠。
3、后阶段每日实战演习，老师手把手阅卷，重点分析易错题型。
4、志愿填报指导：江苏瀚宣博大专转本每年都有多次模拟考试，将各城市同专业的培训学生成绩进行排名，更针对性的提高学生成绩，补差拔优，从根本上保证学生有本科可上。
5、高通过率和良好的学习氛围：每年在江苏瀚宣博大专转本辅导班学习的学生有很多，专转本的通过率在80%左右，自己学习可能找不到方向，在这里可以和小伙伴们一起交流，学习氛围好。
